« [...] j'avais voulu changer. C'était mon idée, il faut faire les choses autrement, pour faire du nouveau on peut faire la même chose mais autrement. Donc, je m'étais dit au lieu de manger dans un restaurant normalement, je leur avais demandé : « Est-ce que vous m'autorisez à manger au milieu de la rue ? ». Avec un peu de discussion, ils étaient d'accord, donc je m'étais installé une table carrément au milieu de la rue, c'est-à-dire, les voitures passaient à gauche et passaient à droite et moi qu'est ce que je faisais, j'étais là, tranquille et je mangeais mes spaghettis. Je crois que c'était des spaghettis, après c'était une bonne viande, un fromage, une bière [...] » extrait du DVD « Ben strip-tease intégral », MAC Lyon, 2010